有元葉子– tag –

火の用心！ 料理下手の私にとって、揚げ物は恐怖。なぜなら着火が怖いから。 かりっと揚がらない（べちゃっとした不思議な物体を何度か食卓に並べました）という問題に行き着く前に、火事を起こして自分や家族はもとより、ご近所に迷惑をかけてはどうしよ...

本を開いてまず最初の「はじめに」の頁で、言ってしまえばもう最初の一文、 マーケットで見かけた旬の素材や、宅配で届いた野菜で、サッとおかずが作れたらいいと思いませんか？料理本やネットに頼らずに。有元葉子（2017年）『レシピを見ないで作れるよう...