美味しすぎてハマる「Wholesome Sweeteners」の生はちみつ

子供の頃からとろっとした蜂蜜よりも、少し硬めのじゃりっとした質感のものが好きでした。喉がやけるように甘い味も苦手で、私の中で蜂蜜というと、嫌いではないものの、ずっとお気に入りが見つからないアイテムでした。

それでもたまには、蜂蜜でも買おうかなという気持ちになるのですが、お店で見かけるのはとろとろと黄金色をしたものが多く、最後まで使い切れるか自信がなく、結局買わないことが多かったんです。

デパートのおしゃれな蜂蜜専門店で購入したことも何度かあるものの、お値段と味のバランス的に感動レベルではなく、続きませんでした。

そんな中、iHerb（アイハーブ）で見つけた生はちみつ。もう美味しくて美味しくて！これぞずっと求めていた味と感動して以来、決して切らすことなくほぼ毎日食べています。

美味しいのはもちろん、美容や健康にも良く、生はちみつの魅力にすっかりはまっています。

iHerb公式サイト（紹介コード反映済みです）はこちらから！

生はちみつとはちみつの違い

生はちみつを加熱処理したものが、日本で一般的にスーパーで売られている「はちみつ」。加熱殺菌をすることで長期保存が可能になります。ただし、加熱することで熱に弱いビタミン類や酵素といった栄養素が壊れてしまい、本来の栄養分を全て取れないそうです。

一方生はちみつは、蜜蜂の巣から取ってきたはちみつそのもの。非加熱でろ過処理もされていない点が、加熱はちみつと大きく異なります。

製造工程の違いが、栄養素や味わいに大きく影響を与えているんですね。

生はちみつの魅力

生はちみつは機能性自然食品！生酵素・ビタミン・ミネラル・抗酸化物質・治癒物質を含んでいます。

だから体の免疫力を高め、老化を防いだりや美容効果を期待できるんですね。

生はちみつの注意点

一方、加熱・ろ過処理をされていないため、注意すべき点もあります。

不純物がまざってしまう

採取されたままの自然のものとなるので、どうしても蜂や巣の破片といった不純物がまざってしまうことがあります。

さらに花粉や植物の成分が含まれている場合、それが原因でアレルギー反応がでてしまうこともあるそうです。

ボツリヌス菌がいる可能性がある

ボツリヌス菌は120度以上で4分加熱しないと完全には消滅しないため、非加熱の生はちみつには含まれている可能性があります。

※生はちみつに限らず、はちみつを含む食品を1歳未満のお子さんに与えてはいけません。

「Wholesome Sweeteners」の生はちみつのおすすめポイント

商品ページ：Wholesome Sweeteners, 非加熱＋無ろ過オーガニックハチミツ、454g（16オンス）

アイハーブでも人気のこの生はちみつは、100%純粋な蜂蜜。低温殺菌やろ過はされていません。

本当に栄養満点！食べすぎには注意ですが、バターと一緒にトーストにのせたり、ミューズリーにプレーンヨーグルトと一緒にのせてよく食べています。

安心のオーガニック

フェアトレード認証を受けていて、米国農務省認定オーガニックですので安心です。

トライしやすい味&続けやすいお値段

マヌカハニーも何度か試したことがあるのですが、マヌカハニーは、多少は健康のため！と思って食べないと受け入れがたい癖がありました。そして何よりも立派なお値段。

それに比べてこの生はちみつは本当に美味しいんです。初めて食べた時に、え！美味しいと感動しました。季節によって質感は変化するものの、そして香りも多少癖はあるものの、柔らかい優しい味でした。これがはちみつ本来の味だったんですね。

そしてお安い！初めて挑戦してみようという人も、リピーターにも優しいお値段が素晴らしい。

美容！疲労回復！殺菌効果！はちみつの効能はたくさん！

体力のないワタシ。子育てを理由に全く美容をしていないワタシ。でも生はちみつは毎日の様に食べています。だからなのか子供にうつされる風邪以外は、いつも元気に過ごしています。

もちろん一番は美味しいというのが理由なのですが、ビタミン・ミネラル・アミノ酸が豊富に含まれているなんて知ると、お得感満載で嬉しくなります。

本当に美味しいので、ぜひお試しください。