コーヒーの想い出
コーヒー☕それはワインの様に産地や品種、作り手によって多種多様。
奥深くて、うんちくやこだわりがたくさんある一方で、身近な存在でもある。
要は自分らしく楽しめば良いということですね。
私のコーヒーデビューは、小学校高学年。
お盆とお正月に遊びに行っていた祖父母の家で、今は亡き叔母が毎日何回も飲んでいたインスタントコーヒーを私にも入れてくれました。
煙草を吸っていた叔母は、甘いインスタントコーヒーと煙草をセットにして、台所の換気扇の下を定位置に（おばあちゃんにそこでしか煙草を吸っちゃダメと言われていた）一日に何回も楽しんでいました。
飲みかけの叔母のコーヒーがいつもキッチンの隅っこにあって、おばあちゃんからこれはもう飲まないの？って聞かれるたびに飲むの！取ってるの！って言っていたなぁ。
叔母に教わった通り、私もインスタントコーヒーに角砂糖とクリープをたっぷり入れて、少し大人になった気がしてワクワクしたのを覚えています。
大学生になって実家を出ても、しばらくはインスタントコーヒーを飲む暮らしをしていました。
ただしお砂糖とクリープは卒業。牛乳を入れるスタイルへと移行。
さらにこの頃、スタバが日本にも上陸し、今まで行ったことのないおしゃれで清潔感のあるカフェでラテとの衝撃の出会いがありました。（当時世界中の人が同じ衝撃を受けていたんだろうな）
その後アメリカのホームステイ先でも、ホストマザーがコーヒーマシンで入れてくれたコーヒーに、コストコで買う、どろっとして甘いフレーバーシロップ（バニラ味だった！）を入れるスタイルにすっかりはまり、毎日ぐびぐび飲んでいました（それもあって太ったのでした）。
その後も、友達とのお茶やちょっと自分に酔いたい時など、スタバの黄金時代が私の中で続きます。
もちろん今でもスタバのラテは大好き。
家では飲めない美味しさと、やっぱりあのしゃれている空間演出がさすがですね👏
あのコーヒー代には、「私だって悪くない、イケてるわ」と自分を鼓舞してくれる料金が含まれていると思えば、ますますお得感があります。
しかしコーヒーそのものの美味しさを知ったというよりかは、コーヒーを飲むことはおしゃれだ！私はイケているのだ（しつこい）という新しい価値観を知ったという感じでしょうか。
そこから時は流れ、アラサーで念願の一人暮らしをしていたある日。
コーヒーの良い匂いに誘われて、ふらりと立ち寄ったコーヒー焙煎店。
好きな豆を選び、お店の方がそのコーヒー豆を焙煎してくれるのを待っている間に、サービスとして出していただいたコーヒーを飲んでびっくり。
今まで飲んでたのって何だったの？あの苦みとか酸味って思っていた味は、うま味ではなかった！（むしろ雑味だった！）
焙煎したてのコーヒーって、全然味は違うんだけど、敢えて例えるとグレープジュースみたいな味でした。
果実を（コーヒー豆のこと）ぎゅっとしぼったジュース。
それがコーヒーだったんですね。
ここから私の、自宅でのコーヒーは基本的にはコーヒー豆専門店で焙煎してもらったのを飲むというこだわりの歴史が始まったのです。じゃーん！
コーヒー専門店に行こう
これまで家の近所や職場の近く、歯医者さんの近く、お買い物に行く街中にあるお店といった、通いやすいところのお店何軒かに行きました。
やや癖（個性!）がある～大分変わってらっしゃるという方まで、いろんな店主さんがいます。
コーヒーが好き！とか俺がこのやり方がすきだから！みたいな個性がそれぞれのお店にあって楽しいのと、地元のお店や個人で頑張っていらっしゃるお店を少しでも応援することでなんだか自分が住んでいる場所に愛着がわく気がしています。
少しずついろんな豆を買ってみて、好きなものを見つけると、店主に似た味の別の豆を教えてもらえるのも楽しいです。
コーヒーをサービスしてくださる店も多く、コーヒー豆が焙煎される香りに包まれながら、美味しいコーヒーを飲んで過ごすのが至福のひと時です。
プロに入れていただくコーヒーってなんであんなに美味しいんでしょう。
あとコーヒーを入れる道具を販売されていることも多いので、入れ方を教えていただきながら、自分の身の丈にあった道具を選ぶのもおすすめです。
個人店の方が店主の方とお話しできて、コーヒーの話に留まらずいろんなことを教えていただけて、それがまた楽しいんですよね。
都内のおすすめコーヒー専門店
都内でも注文したものを焙煎してくれるコーヒー豆専門店はたくさんあると思います。
チェーン店でいろんな町にあるお店もあれば、個人店もたくさん。
まっさきに思い浮かんだのは、旗の台駅を降りてすぐにある「COFFEE ROAST EL BLANCO」さん。
店主さんが穏やかで親切で居心地の良い空間ですよ。
あとデザインにも力を入れていらっしゃっていて、オリジナルのパッケージがとっても素敵でギフトにもおすすめです。
COFFEE ROAST EL BLANCO（コーヒーローストエルブランコ）
Website
住所：〒142-0064 東京都品川区旗の台5-8-7
TEL：03-6676-1439
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日
先日こちらのお店で、生まれて初めて220g当たり3,900円もするコーヒー豆を買いました。
普段飲んでいるお気に入りの味と似ていて、グアテマラの最高峰コーヒーと聞いたその豆を、バレンタインのプレゼントとして、チョコレートと一緒にオットにプレゼントしました。
グアテマラで数々のコンテストに受賞歴のあるグアテマラNo.1の農園から特に人気のパカマラ種を入荷。エルインヘルト農園はグアテマラコーヒーコンペティションにおいて毎年上位に入賞しておりグアテマラの頂点に位置するスペシャリティコーヒー
COFFEE ROAST EL BLANCOさんのサイトより抜粋
こんな高いコーヒー豆を買ったことがなかったので勇気を出して買いましたが、よくよく考えるとワインやチョコレートと比べると、買いやすく初めてでも挑戦しやすいお値段。
そしてその味わいは、これまた異次元の世界。
一流のものを体験するって、大人ならではの醍醐味だと思います。
